Vesikemia

Hyvä vesikemia erottaa mahtavan oluen hyvästä. Olut koostuu pääosin vedestä, joten luonnollisesti veden koostumus ja maku vaikuttavat lopputulokseen. Jos olet aloitteleva kotipanija, on Suomen vesi lähtökohtaisesti erittäin laadukasta oluen valmistukseen ja voit hyvillä mielin unohtaa vesikemian aluksi. Mäskäyksen kannalta olisi kuitenkin hyvä, jos pystyt säätämään pH-tason 5.2-5.6 välille.