Hallertau Hersbrucker on jalo Saksalainen aromihumala. Hersbrucker humalaa kasvatetaan Hersbruckerin sekä Hallertau:n alueella, josta muodostuu humalan nimi Hallertau Hersbrucker. Hallertau Hersbrucker on laajalti korvannut muita Hallertau humalia, sillä se kestää paremmin tauteja.
Hersbrucker antaa sinulle klassisen ja tasapainoisen Saksalaisen jalohumalan maut: mausteinen, hedelmäinen ja kukkainen. Käytetään pääsääntöisesti aromihumalana. Hersbruckerin Alfa happotasot ovat verrattain matalat, mutta se siinä on runsaasti öljyjä, jonka vuoksi se antaa erittäin miellyttävän aromin. Sopii erittäin hyvin seuraaville tyyleille: Lager, Pilsner, Bock, Belgialainen Ale, Kölsch, Helles ja Lambic.
Makuprofiili
Mausteinen, hedelmäinen ja kukkainen.
Humalan tiedot
- Alfa: 2-5 %
- Beta: 4-6 %
- Cohumulone: 19-25 %
- Öljypitoisuus: 0.5-1.3 ml/100 g
- Käyttötarkoitus: Aromi
- Samankaltaisia humalia: Hallertauer Tradition, Spalter Select, Mount Hood, Strisselspalter, Hallertau, Liberty
- Valmistusmaa: Saksa
