Farmhouse ale on uudenlainen Hybridi saison hiivakanta, joka tuottaa tyypillisiä saison tyylisiä makuvivahteita ja aromeja. Farmhouse Ale ei ole diastaattinen, eli se ei jatka käymistään pullottamisen jälkeen. Paketissa 11 g kuivahiivaa.
Hiivan ominaisuudet
Aromit: neilikka, pippuri, hedelmäinen
Flokkulaatio (eng. flocculation) – matala
Attenuaatio (eng. attenuation) – keskitaso / korkea
Käymislämpötila 20 – 30°C
Alkoholinkestävyys 14% ABV
Annostelu:
0,5 – 1 g / litra
Käymisaika (arvio):
Käyminen voi olla valmis jo 5 päivässä.
Antti K. (varmistettu kirjoittaja) –
Makuprofiili vaikuttaa kiehtovalta ja käymisaste vaikuttava. Vielä odottaa töihin pääsyä jääkaapissa.