Lallemand CBC-1 soveltuu jälkikäymiseen tynnyrissä tai pullossa, koska se kestää erittäin hyvin painetta ja alkoholia. CBC-1 on neutraali hiiva, joten se ei vaikuta alkuperäisen oluen makuun. Hiiva flokkuloituu tiukaksi ”matoksi” pullon tai tynnyrin pohjalle. CBC-1 oluthiivaa voi käyttää myös mm. kuivien siiderien, hunajaviinin tai hard-selzerien pääkäymisessä. Paketissa 11 g hiivaa.
Hiivan ominaisuudet
Aromit: Neutraali
Alkoholinkesto: 14 %
Flokkulaatio (eng. flocculation) – korkea
Käymisaste (eng. attenuation) – korkea
Käymislämpötila 15- 25°C
Pääasiallinen käyttötarkoitus: Jälkikäyminen pullossa tai kegissä.
Annostelu:
0.1 g / litra
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.