Saaz-humala sopii erinomaisesti Pilsner ja Lager -oluisiin. Sopii myös mm. kevyisiin Ale -oluisiin. Käytetään niin katkero- kuin aromihumalana. Miellyttävän maanläheinen, yrttinen ja kukkainen aromi. Saaz humalalla sopii täydellisesti oikeastaan mihin vain Lager reseptiin.
Esimerkkejä yleisimmistä oluttyyleistä tälle humalalle: Kölsch, Altbier, Pilsner, Vehnäoluet ja Weizen.
Makuprofiili
Maanläheinen, yrttinen ja kukkainen.
Humalan tiedot
- Alfa: 3-5 %
- Beta: 3-5 %
- Cohumulone: 24-28%
- Öljypitoisuus: 0.5-1 ml/100 g
- Käyttötarkoitus: Aromi
- Samantyyliset humalat: U.S. Saaz ja Sterling
- Valmistusmaa: Tsekki
Markus (varmistettu kirjoittaja) –