WHEAT FLAKES – VEHNÄHIUTALEET
Simpsons Malt Wheat Flakes on mallastamaton vehnähiutale, joka korkean proteiinipitoisuutensa vuoksi parantaa oluen vaahdon pysyvyyttä, suutuntumaa sekä tekee oluesta sameaa. Käytetään perinteisesti 5-10 % mallaspohjasta. Wheat Flakes antaa oluelle terävämmän suutuntuman kuin vehnämallas, josta syystä se sopii mm. useaan eurooppalaistyyliseen vehnäolueen. Sitä käytetään myös esimerkiksi New England IPA, Saison tai missä tahansa muussa oluessa, johon halutaan sameutta.
Ei tarvetta rouhia.
Maltaan ominaisuudet
Kosteus: max. 12.5 %
Uutepitoisuus: min. 81.7 % dm
Väri °EBC: 1-1.5
Valmistusmaa: Englanti
Meelis (varmistettu kirjoittaja) –
Nimetön (varmistettu kirjoittaja) –
Tuomas K. (varmistettu kirjoittaja) –
Paul H. (varmistettu kirjoittaja) –
Mika (varmistettu kirjoittaja) –
Daniel Dolezal (varmistettu kirjoittaja) –