Viking Malt CaraBody mallas on kevyesti paahdettu karamellimallas. Maku on pehmeä ja siitä on havaittavissa selkeä muromainen maku. Lisäksi havaittavissa pieni vivahde makeutta. Cara Body maltaan pohjimmainen käyttötarkoitus on tuoda olueen runkoa. Käytetään etenkin matalavärisiin oluisiin, sillä CaraBody on myös matalavärinen. Suositeltu osuus maltaista 10 %. Voidaan käyttää kaikissa oluttyyleissä.
Maltaan ominaisuudet
Kosteus: max. 7.0
Uutepitoisuus: min. 75.0 % dm
Väri °EBC: 8
Nimetön (varmistettu kirjoittaja) –
Siistiä
Marko (varmistettu kirjoittaja) –